产后的哺乳妈咪,为了能供应给宝宝足够的奶水,尽快地恢复身体,需要摄取比常人更多的钙及高蛋白质等营养物质。为了个妈妈们补充钙及高蛋白质等营养物质,大众点评网
月子食谱为你推荐多款哺乳期食谱,供妈妈参考,一起来看看吧!
哺乳期食谱1:豆焖鸡翅
原料:黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只
做法:
1)黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅洗干净用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;
2)炒锅加油烧一阵,下入味好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及适量汤,转小火,一同焖至汁浓即可。
哺乳期食谱2:产后滋补汤水
原料:鲫鱼1条、黑豆约20粒、姜3片、盐少许
做法:
1)黑豆洗净后用清水浸泡6~8小时。
2)鲫鱼净膛冲洗干净;
3)锅内倒少许油,将鱼煎成两面金黄后,下姜片,并立刻倒入沸水完全没过鱼。
4)让汤继续沸腾大约15分钟后,放入黑豆,转小火炖2小时,调入盐即可。
哺乳期食谱3:鲫鱼炖猪爪
原料:鲫鱼300克/猪蹄300克,调味品适量
做法:
1)活鲫鱼除去内脏,清洗干净;
2)猪爪洗净,切碎;
3)加水800毫升,同时放入鲫鱼、猪爪,用旺火炖至猪爪熟透。
哺乳期食谱4:山药炖猪蹄
原料:山药100克、猪蹄250克、花生仁30克、盐2克
做法:
1)将山药洗净,去皮切块;
2)猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;
3)将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。
原料:鲫鱼1000克、芹菜200克、盐8克、酱油20克、醋250克、白砂糖50克、大葱20克、姜20克、大蒜(白皮)20克、花椒6克、八角1克、花生油150克
做法:
1)鲫鱼除去内脏,洗干净,沥干水分,葱姜蒜清洗干净。
2)炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六成油温时,分数次下入鱼,炸至金黄色,捞出沥净油。
3)锅上火,放油10克,放葱姜蒜、花椒、八角炝锅,加放清水500克,芹菜100克垫底。
4)然后铺上一层鲫鱼,再上一层芹菜,直到铺完。再放入精盐、酱油、醋、白糖,加盖,移到小火上焖10至12小时,到汁水收干时,鱼骨刺已酥化,晾凉后装盘。
5)装盘时,轻轻将鱼拣盘中,四周放几根芹菜, 以示芹酥。